Mi, magyarok, amit csak lehet, kirántunk. Eleink, Rúzsa Sándor, Angyal Bandi, Sobri Jóska és betyártársaik fokosukat, bugylibicskájukat rántották ki nyeregtáskájukból. Mi mást ajánlunk. ;-)
Egy londoni étterem fehér szarvasgombával töltött aranyozott homárt kínál potom hatszázezer forintért, egy svájci csokoládégyár pedig aranyreszelékkel bevont pralinét, amely a minimálbér kétszeresébe kerül, ám az aranyevés mégsem az újgazdagok találmánya. A bizánciak kezdték, az arabok folytatták, a középkori Európa tőlük tanulta. Egy firenzei bankár például aranyporba forgatott mandulás kalácsot szolgáltatott fel azon a lakomán, amelyet a nápolyi király tiszteletére adott. Eközben valahol… egy velencei kalmár arany borjúszeletet tálalt fel vendégeinek. Ez a pazarló életforma úgy felbőszítette a milánói szakácsokat, hogy feltalálták a szegények aranyát, a panírt. Lisztben, tojásban és kenyérmorzsában hempergették meg, így az ő húsuk is aranysárga lett. Elmondhatjuk tehát, hogy az aranyevés hóbortjának köszönhetjük az óriási rántott sertésbordánkat, nagyétkűeknek persze (30 dekás).

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

Sörapu tudja mi kell néktek: narancsos-mézes félbarna gyömbéres sör, amelyből árad az atyai szeretet. Hogy étel és bor harmóniája hogyan viszonyul egymáshoz - közismert tény, de mostanra már egyre gyakoribb, hogy egy pohár sört rendelnek a vendégek étkezés előtt. Hogy a trend volt-e előbb vagy a sör jótékony hatásait alátámasztó vizsgálatok, ma már nem lehet tudni. Mindenesetre tökéletesen előkészíti a gyomrot, mintegy energiákkal telíti az étkezés előtt. De, hogy az egyszeri étteremlátogató se jöjjön zavarba, ha sörrel kísért ebédre vagy vacsorára vágyik, bátran érdeklődjön felszolgálóinktól, hogy az elkövetkező étkezés a lehető legkellemesebb élményt jelentse számu(n)kra - azaz milyen sört fogyasszunk a fogásokhoz. Ami a halakat illeti, minden ellenkező híreszteléssel ellentétben remekül “úsznak” a sörben. Ha ennek a párosítása mellett döntünk, javasoljuk fish and chips ételünket - tőkehal rosejblivel, mivel a sörben megjelenő pörkölési aromák remekül harmonizálnak a sütés során keletkező halízekkel.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

Tuck baráttól halljuk ezt az alapvetést a Tüzes íjász című filmben, miközben bőszen osztja az ellent hatalmas furkósbotjával, a keresztény irgalmasság nevében. Persze két torzsalkodás között neki is jól esik egy kis felfrissülés…

• 
• 
• 

„...akkor Tuck barát a fellegek felé emelt egy marék árpagabonát és ekképp szólt híveihez... a bolondok ezt a gabonát felzabálják, állatok elé vetik... pedig az Úr azt szeretné, ha méltóbb módon vennénk magunkhoz e nemes terményt... áldassék így tehát az Úr neve, miképp mosolyt hozott orcánkra a bánatok idején azonáltal, hogy megteremtette számunkra a sert...”

A s(h)erwoodi legendárium hozzánk is megérkezett, igazi belga jellegű kézműves sörök formájában!

 

• 
• 
• 

A Tuck barátról elnevezett nedű legalább akkorát üt, mint ő maga, a 7,5%-os alkoholtartalom azonban nem tolakszik előre, egyszerűen csak simán fejbe vág. A Sherwood ale - Tuck méltó párja, ám - éjfekete színe másfajta ízvilágot előlegez meg. Little John a legendák szerint egy több mint kétméteres óriás, nos a nevét viselő Reloaded sem marad el mögötte tömegben. Az ő ellenpontja az igazán kecses Maid Marian, egy mézes, szűretlen búzasör, ami kiválóan passzol könnyű ételek, halak, szárnyasok mellé, de ajánljuk a marhapofához is, lilahagyma lekvárral, tükörtojással, pirított bagetten. Mortianna esetünkben nem gonoszságával, hanem citrusos, narancsos frissességével hengerel, könnyedebb fogásokhoz, így például csirke szárnyakhoz tepsiben sütve, chilis-mártogatóssal ideális partner. Bár Skarlát Will angol volt, ráadásként Robin Hood unokatesója, a nevét viselő sör mégis a belga aratók söre volt, ami nem csak gyümölcsös játékosságával okozott vidám perceket a hőségben robotolóknak. Persze nem csak mezőgazdasági munkálatokhoz, hanem például fish and chipshez is remekül párosítható. Ha még mindig nem volt elég a sörből, most sörben sült egész kemencés csülökkel is várunk, és ha igazi szénhidrátfüggők vagytok, találtok nálunk különleges tésztákat, és desszerteket is kedvetekre!

A végére pedig jöjjön még egy örök igazság Tuck baráttól: ”Porból lettünk, s porrá leszünk… de ne siessünk porrá lenni!” Fogadjuk meg tanácsát, ne siessünk, csak élvezzük mindazt, ami megadatik, mert kapni is jó! Mi mindent megteszünk, a többi csak rajtatok múlik…

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

Tudjátok, hogy hány tagja van a mi családunknak ?

Először is itt van az öreg Dik Tál, aki mindent irányítani akar, aztán ott van Protes Tál bácsi és fivére Szabo Tál, 
akik folyton ellenszegülnek és mindent meg akarnak változtatni. A húguk, Irri Tál, nyughatatlan bajkeverő a három fiával: Inzul Tál, Molesz Tál és Bru Tállal együtt. Valahányszor felmerül egy új kérdés, Hezi Tál és felesége, Vege Tál, meg annak a testvére Lamen Tál várni akar vele még egy évet. Aztán ott van Imi Tál, aki folyton arra törekszik, hogy a mi családunk pontosan olyan legyen, mint az összes többi. A kényeskedő Affek Tál néni túl sokat képzel magáról. Iker öccsei, Garan Tál és Han Tál pedig hamis ígéretekkel próbálnak elkábítani mindenkit. De azért nem minden családtagunk rossz. Asszisz Tál rokonunk például kifejezetten segítőkészen intézi az ügyes-bajos családi ügyeket. Ros Tál és Szelek Tál viszont már nem mindenben vesznek részt szívesen. A dúsgazdag üzletember nagybácsi, Invesz Tál anyagi hozzájárulására mindig lehet számítani, csak az a zsugori öccse, Limi Tál folyton igyekszik visszafogni adakozó kedvét. A remek politikai érzékkel megáldott Reprezen Tál kiválóan képviseli a családot különféle rendezvényeken. 
Az elkötelezett Agi Tál nővérünk élen jár a meggyőzésben, de Reflek Tál igyekszik folyton ellentmondani neki. Medi Tálhoz bármikor fordulhatunk átgondolt és megnyugtató tanácsokért. Bevásárolni Kós Tál nagynénénk szokott a piacon, mert ő mindig tudja, hogy mi mennyibe kerül, és általában Lici Tál is elkíséri, mert nagyon szeret alkudozni a kofákkal. A kitűnő hanggal megáldott Kán Tál folyton dalol, zenész fivére Trombi Tál pedig hangszeren kíséri 
(a kamasz Mu Tál átmenetileg nem énekel velük.) Sajnos a múlt év során egy családtaggal kevesebben lettünk, unokatestvérünk, Konver Tál külföldre házasodott. Gekko Pub pedig Szalu Tál. ;-)

(Ismeretlen szerző + Gekko Pub)

 

 Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

Kreatív Húsvét
Locsolók, barátok, rokonok, gyermekek - természetes a vendégjárás, ilyenkor jól jön pár igazán ünnepi és ötletes vendégváró finomság. Összeállításunkban az elsődleges szempont, hogy olcsó, másodlagos a gyors megvalósítás. Olyan ötleteket hoztunk, amelyeket minimális hozzávalókból, és minimális kézügyességgel tudunk elkészíteni, mégis egyediek. Reméljük, elnyeri tetszéseteket. 
(Forrás: internet, innen-onnan.)

 Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

Rengeteg olyan kifejezés van a magyarban, ami valamilyen módon az ételekkel kapcsolatos. Amikor például elmész csak úgy céltalanul kolbászolni. Vagy rizsázol valakinek, aztán meg mehet a lecsóba. Ilyenkor nem kell sokat tökölni, ha egyszer már lekenyerezted. Veled ne kukoricázzon, mikor fel vagy paprikázva! A túróba is! Aztán van, amikor tejelned kell, mert különben kisajtolja belőled. De az is lehet, hogy előre le is vajazzátok. Vagy amikor úgy be vagy sózva, hogy hiába mondják, hogy senkinek nem repül a sült galamb a szájába, és hogy kutyából nem lesz szalonna, meg különben is puding próbája az evés -mindez lerágott csont, és falra hányt borsó.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Kicsi a bors, de erős mi? Például amikor borsot törsz valakinek az orra alá és csodálkozol, hogy kolbászból van a kerítés, sajtból meg a Hold. Most persze lehet azt mondani, hogy “ez elég gyenge volt”. De mi erre közöljük, hogy nem ér a nevem, káposzta a fejem. És ha erre nem tudsz mit mondani, akkor mákunk van! Zsír mi? (Ui: Nem akartunk zöldségeket beszélni, ezért kimaradt a retek és a gomba.)

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

"El is megyek azon nyomban, ha egyszer ilyen asszonyom van. És becsücsülök egy étterembe, ahol van sült csülök a méretembe!"

A sörben sült kemencés (egész) csülöknek két összetevője van: sör és csülök. És van egy harmadik: Gekko Pub. Hozzávalók. Végy három üveg sört (de ne alkoholmenteset!), ebből egyet igyál meg rendeléskor, a másikat meg közvetlenül tálalás előtt. Nem mintha bátorságra lenne szükséged, vagy mintha a feladat megkívánná, te kívánod meg. Aztán következik az ízkavalkád: a kívül ropogósra sült, belül omlós csülök igazi ínyencfalat. Aki nem veti meg az ízes, laktató finomságokat, és még jó ideig nem tervezi, hogy komoly diétába kezd, az ne hagyja ki.

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

Mindenki emlékszik a Kincs ami nincs-re, amiben a Puffin lekvárok hajóból való kidobálása után a nagy pofonosztó kimondja: az én kedvencem ugyanis a bab!

Az igazság az, hogy a Bud Spencer-Terence Hill filmekben többször feltűnő hagymás bab receptjét homály fedi. A film készítői sosem rukkoltak elő a kincstári változattal, így aztán sok-sok elkészítési mód kering a világhálón. Mi most saját változattal rukkolunk elő.
Ha 3-4 személyes porcióban gondolkodunk, akkor kb 40 deka hagymára lesz szükségünk - mellette kiválóan mutat a szalonna, így a zsiradék is megoldva, illetve 3 kíméletlen összezúzásra váró fokhagymagerezdre és 3 konzervbabra (a levével együtt). Ami pedig a fűszereket illeti, a bazsalikom mindenképp szükséges a só, bors mellett, a felmelegedett keverékre csipetnyi lisztet, esetleg pirospaprikát is szórhatunk, továbbá a piros arany és a paradicsompüré sem rontja el az összképet. Randi előtt vagy alatt semmiképp sem ajánljuk ezt a fogást, elrettentésképp: gondolkodj … khm. Szóval magányos estéken, vagy ordenáré haveri összeröffenéseken viszont remek szolgálatot tesz majd ez a menü, amely mellé vörösbor és sör egyaránt csúszik, és ha a táplálkozás után mi is felpofozunk valakit, akkor tényleg tökéletessé tehetjük a Bud Spencer esténket. :-)

 

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

Csak a Puffin adhat erőt, mi? Dögvész pusztít majd a cápák között... Az én kedvencem ugyanis a bab! A hagymás bab!

UPDATE

Sosem akartuk megírni a "frissítés" részt, bármi mást, csak ezt nem. Hiszen ő halhatatlan! Már az égi hagymásbabot főzi és kóstolja olyan hozzáértéssel és arckifejezéssel, amit csak tőle láthattunk. A hiányérzet az első, ami átjár bennünket, mégis egy belső nyugalom kíséri ezeket a sorokat, amit adott nekünk minden filmjében. Olyan, mintha családtag lett volna, gyakran kölcsönöztük őt reklámjainkhoz, már csak a "zabálós" jelenetek miatt is. A filmekben is szerethető embert alakított, a magánéletben pedig még hatványozottabban - feddhetetlen volt. Mi, akik gyerekkorunkban az ő és Terence filmjein nőttünk fel, tudjuk, hogy valami olyasmit adtak nekünk, amit nem lehet megmagyarázni. Egy zárójel a világ bajai között. Bármilyen szituációban eszünkbe jut egy idézet... És Bud most elment, már az angyalokkal eszi a babot.

Köszönjük, hogy ilyen voltál, hogy ma is úgy tudjuk megnézni a filmjeidet, mintha először látnánk és hogy mennyire szerettél Te is minket, magyarokat. Isten nyugosztaljon, Bud Spencer!

Szóval, ha rohangálásban vagy és csak harapnál valamit, neked ajánljuk ropogós "szendvics" variációink egyikét. Kenyérfajtánk alapanyaga számunkra összeállított recept alapján készül egy közeli pékségben, a formázott bagett nem tartalmaz ízfokozót, mesterséges adalékot, tartósítószert, és ezután kerülnek bele a kiválasztott töltelékek - mindig friss alapanyagokkal garantáljuk az ízharmóniát. Van pár opciónk arra az esetre, ha ennétek egy jó változatot a városban! ;)

• 
• 
• 
• 
• 

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!

...de dolgozunk azon, hogy minél közelebb kerüljünk hozzá, és azért párás lesz a szemünk, amikor ilyen visszajelzéseket olvasunk (megrendelőnk engedélyével tesszük közzé):

• 
• 
• 
• 

"Nem vagyok törzsvendég, sőt, igazából ritkán veszem igénybe a házhoz szállítás opciót is - éttermektől függetlenül. Az este úgy alakult, hogy családtagjaim megleptek, így nem számítottam vacsora"vendégekre". A legpraktikusabb kérdést tettem fel, hogy ki-mit kíván? Abban mindenki megegyezett, hogy könnyedebb vacsorát szeretne. Valami oknál fogva az éttermi szórólapokat mániákusan megőrzöm, így esett a választás Önökre - mindenki talált kedvére valót. Szombat este - csúcsidő lévén, türelmesen behatároltam, hogy a rendelt mennyiség és az idő vonzata egyenesen arányos azzal, hogy belekezdjünk egy társasjátékba. A legnagyobb meglepetésemre azonban, egy óra múlva csengettek. A második döbbenet pedig, hogy minden frissen, a zöldségek üdén és roppanósan, és a csirke-gyrosnál sem felejtették el, hogy külön dobozba kértem az öntetet. Oké, hogy fizettem érte, de szeretném megköszönni, hogy az estét hibátlanná tették. Egy finom étel összehozza az embereket, mindenkit elégedetté tesz, és mosolyt csal az arcára. Szóval köszönöm, hogy hozzájárultak az esténkhez. "

Kövess bennünket weboldalunkon, Facebookon, Instagramon, Tumblr-en!